什么是休闲农业

什么是休闲农业

一、休闲农业的概念

休闲农业一词来源于英文的 Agritourism / Agro. Tourism，是由农业

（Agricuture）和旅游（tourism）两个词组合起来翻译的。从字义来理解，休

闲是指在非劳动及非工作时间内以各种"玩"的方式求得身心的调节与放松，达

到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。休闲农业就是利用农

业景观资源和产品特征，为人们提供观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营

形态，满足人们"玩"和调节心情的目的。说到底，这是农业的附属功能。是农

业生产发展到较高水平后，深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环

境，增加农民收入的新途径。综合性的休闲农业，可供游客观光、采果、体验农

作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。

二、休闲农业的类型

目前，我国农业已迈入科技化现代化发展的新阶段，生产力大幅提高，

农产品量足质优，拓展农业附属功能，发展休闲农业正当其时。我国休闲农业主

要有以下六大类型：

（一）、生态农业。利用农林牧渔草等资源，通过合理布局形成生态循环

农业园区，供消费者观光旅游、休闲娱乐。

（二）、观光农业。利用农产品生长到收获期的生产特性，以及利用农产

品种类多样性和品种多样性特点，在园区进行集中种养展示，让消费者进行采摘

等过程体验和进行观光游玩。

（三）、田园农业。利用农村田园景观、农业生产设施、农业生产活动和

特色农产品，开发不同特色的主题旅游活动，满足游客了解农业、体验乡村生活

的心理需求。

（四）、农耕民俗农业。利用农村风土人情、乡土文化、民俗文化，农耕

技艺、农耕用具、农业装备、农产品加工活动，可结合油菜花节、螃蟹节

等节庆活动，开展乡村文化旅游活动。

（五）、科技科普农业。以农业高新技术为依托，集科研功能、旅游

娱乐功能、教育功能为一体，通过农业科技观光、科普教育、高科技农业

示范等园区来展示农业生态园的高科技文化，通过旅游景观、旅游服务体

系、旅游商品等生态化设计来反映高科技农业生态园生态文化内涵。

（六）、农家乐。农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风

光、自然景观，吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等休闲旅游活动。农家乐

具有休闲农业最基本的乡土性，游客可以直接贴近大自然，可以直接参加农家所

进行的各种农事活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农

家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。一般费用都比较便

一，旅游消费实惠。如成都近郊郫县友爱镇农科村就是该经营模式的典型代表。

三、发展休闲农业的意义

一是可以充分开发利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功

能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，

为新农村建设创造较好的经济基础。

二是可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动，城里游客把现代化城市的政

治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不用外出就能接受现代化意识

观念和生活习俗，提高农民素质。

三是可以挖掘、保护和传承农村文化，并且进一步发展和提升农村文化，

形成新的文明乡风。

四、休闲农业的土地经营模式

休闲农业是农旅相结合的新型产业，具有以土地为根本、以产品服务为内容

的产业特征。要发展休闲农业，除了资本和人力要素的投入以外，土地要素的投

入非常重要。土地的有效利用直接影响到休闲农业组织形式、发展规模，关系到

休闲农业的成败。一个园区（农庄）土地少则上百亩，多则几百亩甚至上千亩。

园区（农庄）如何做大规模，搞好土地经营，降低生产成本，是休闲农庄营运首

先要面临的问题。

当前我国农村土地的承包经营权流转方式主要有七种：转包、出租、互换、

转让、抵押、入股和继承。其中适宜发展休闲农业的主要有转包、出租、转让、

入股四种形式，实际上只有二种形式，承包（转包、出租、转让）和入股合作。

第一、土地承包式经营模式。其特点就是让农民将土地流转过来，由个人或

企业独自经营管理。难点是现在将分散在各自农户手里的土地集中起来，工作量

很大，价格难定而且目前价格较高，投入成本也会增大，无疑会增加经营风险。

解决这个问题，可以采取聘请流转土地的农民到园区（农庄）劳动，以减轻前期

土地流转过程中的工作难度。

第二、入股合作模式。其特点就是将周围农户的土地变成股份入股园区（农

庄），由投资者为大股东，实行合作经营。这样做有很多好处，可以解决一部分

资金困难，可以避免生产经营中的矛盾，可以调动农民参与建设、运营、管理的

积极性，让园区（农庄）的命运与他们的命运相连，也可以带领农民增收致富，

实现农庄与农户共赢。这种模式符合国家政策要求，有利于争取国家政策扶持。

休闲农庄的发展，人员的因素与土地经营至关重要，只有积极开展与农

民合作土地经营，农民赚生产的钱，休闲农庄赚经营管理与品牌营运的钱，

农庄的自身的生存和发展才会走向良性的轨道，取得好的业绩，得到政府和

社会的认可。