连锁是什么？50-100家门店的连锁体系是怎么样的？

连锁在我们国内目前也越来越火，与传统商业模式来说，连锁只需要打造复制模型“1”，然后就可以不断通过直营、加盟模式去复制裂变。

这里就需要建立一个特许经营的总部（即连锁总部），在中国很少有人提到特许经营，因为这是西方商业的定义。我们国内一般会简称该组织形式为“连锁”。

那应该如何更系统建立特许经营整个体系，即：

1.了解一下特许经营体系设计与构建的整个框架，让创始人更清晰发展方向；

2.其次制定这个体系的发展规划，为企业制定长远的战略目标；

3.再者不断打磨企业的单店模式，即打磨复制模型“1”，得以让门店精准和快速复制；

4.然后开始设计总部的支持和服务体系，总部的职能职责，完善整个特许经营的生态；

5.最后，开始进行特许加盟的推广，走上连锁霸业。换个专业的说法，你可能要接触以下的内容：

第一章

特许经营体系设计与构建概述

第二章

特许经营体系发展总体规划

第三章

单店系统设计与构建概述

单店经营模式设计

单店运营管理系统设计

单店识别系统设计第七

单店投资回收模型设计

第四章

总部系统设计与构建概述

总部经营模式设计

总部运营管理系统设计

第五章

特许经营体系推广活动策划

团长也为大家一章一章地讲解，今天先从第一章开始：

这一章节，我们需要了解一下：

什么是特许经营？特许经营由什么组成？特许经营的模式和传统模式有什么区别？连锁为什么是一个系统？想发展连锁应该遵循哪些原则？如何制定连锁特许加盟体系的路线图？

如图示所示：

第一节 特许经营的概念

什么是特许经营？

简单来说，就是卖方把被市场验证的成功的、可复制可盈利的模式，卖给买方，这个模成功模式，专业名词，我们称之为：特许权。

其中“特许权”是一种无形的资产，可以在一个特许人（连锁总部）和与N个受许人（加盟商）之间平行地实现交易。

在这种一对N的商业关系基础上，形成的一个有规模的、具有新型产权结构的经济组织体系，就是特许经营体系。

那特许经营由什么组成？

特许经营体系是一个包括了N个子系统的大系统，如下图所示：

主要围绕着四个利益主体：特许人、受许人、供应商、客户开展，其中连锁总部和门店是最基本的组织形态。

供应商提供资源给连锁总部，连锁总部给门店进行货品配送，培训和营销等管理工作，门店提供产品和服务给客户。

反过来，客户价值反馈给门店，门店通过客户的反馈给到连锁总部，总部整合相关资源（供应商）进行补充来满足消费者。

这些主体之间的的互动构成一个完整的连锁体系。

第二节 特许经营体系设计和构建的必要条件

特许经营的模式和传统的商业模式有什么区别？

传统的商业模式，是在原有的核心业务基础上不断从资本规模和物理空间两个维度进行投入，就是所谓的气球膨胀式的商业扩张模式，这种商业扩张模式必然会陷入边际效应递减的困境。

如下图所示，一家小卖铺做得不错，然后扩大品类满足更多的客户需求，然后变成了大商店，接着很有名气，于是就开始扩建成超级百货，这里汇集了很多商品和品牌，应有尽有，成为了当地非常有名气的百货广场，于是你不断扩建，变成了整一个购物城，人们过来逛街、娱乐、购物等。

但是细心你会发现这个模式的局限，那就是附近客户也就那么多，当需求饱和之后，你再怎么扩建，其实经营的成本就越来越高了，利润就慢慢减少。

这里不得不给大家普及一下刚提到的边际效益，什么叫边际效益？

举个例子

一个小作坊每天做10双布鞋，卖出去可以赚100元，那么每天做11双，是否可以赚到110元？

再举个例子

假设你现在肚子很饿了，你只有钱可以买5个馒头吃。

第一个馒头的边际效益最大，因为你那时候最饿，最需要，你多花一点钱也愿意买，第二个的边际效益就递减了，因为有1个馒头进肚了，不是那么饿了。

第五个的边际效益最小，因为那个时候你几乎已经快饱了，馒头如果卖的贵的话，你一定不会买了。每支出1个馒头的价钱产生的效益，也就是你感觉花钱买来的价值。从第一个向最后一个递减，这就是边际效益了。

也就是说在供需平衡的情况下，利润是稳定的，需求饱和了，生产越多，往往越便宜。

那特许经营这个商业模式比传统的模式有什么神奇的地方？

如下图所示，连锁企业的母体可以保持一个核心业务的基本内容和规模不变的情况下（这里就是我们常说的单店模型），然后将其从企业母体剥离出来，通过简单化和标准化的设计，生成丰富的知识产权内涵的单店，然后进行无限复制。

也就是，像细胞一样，不断进行复制裂变，最终企业形成规模和品牌，这就是连锁经营模式的魅力了。

那基于上面所述的，特许经营的体系设计的必要条件有两个：

条件1：一个边界十分清晰的核心业务

条件2：核心业务在组织内可以形成产权清晰的，随时被剥离出来的会计实体。

从全球的商业实践来看，不同的组织即使具备了特许经营体系设计和构建的必要条件，其组织引入特许经营商业模式时的初始形态也是不同的，总结归纳起来有以下三种：

第一种，分销体系

第二种，成熟的直营体系

第三种，原创单店

不同的初始形态，特许经营体系构建的内容和策略不一样，这涉及到总部为加盟商提供什么方面的支持。

第三节 理念与原则

连锁为什么是一个系统？

这里要引进一个名词，叫戴明的组织系统模型——SIPOC，如下图所示：

S是供应者

I是输入

P是流程

0是输出

C是客户

即供应者输入流程（产品和服务），然后输出给客户，这个在任何一个产业来说，都符合这个逻辑。那么连锁企业也不例外。

那想发展连锁应该遵循哪些原则？

做连锁需要遵循三个原则，是否可以更简单点？是否可以梳理成标准？是否需要专业性？

1.简单化原则：

简单化设计原则主要是指单店的经营模式和运营管理系统以及各岗位作业活动的设计简单化。

如果单店的经营模式和运营管理系统设计过于复杂，就会增加加盟商的学习成本、单店的营建成本以及日常运营管理成本，也就不利于推广和加盟。

2.标准化设计原则

标准化主要是指单店的经营模式、运营管理系统、和识别系统设计的标准化。

单店经营模式标准化的核心是客户定位和商品/服务的标准化。

客户定位的标准化可以保证客户的品牌忠诚，而商品/服务的标准化则保证客户对品牌的信任。

单店运营管理系统的标准化设计是单店运营效率的保障。由于实行统一的工作标准，因此可以消除员工在工作中的沟通与协调方面的障碍，从而提高工作效率，同时容易实现工作的互换性，从而提高人力资源的使用效率。

而单店识别系统的标准化设计可以给顾客和客户提供识别的便利。

3.专业化设计原则

专业化设计原则就是“专业的事情交给专业的人去做”的原则。

一方面总部和单店之间要有明确的专业化分工设计，总部做总部的事情，单店做单店的事情；

另一方面，在单店和总部机构各自内部也要有明确的专业化分工设计。

第四节 特许加盟体系的基本路线

如何制定连锁特许加盟体系的路线图？以下为总部和提炼的基本路线：

第一步：制定特许经营发展总体的规划

第二步，设计连锁的单店系统

第三步，设计连锁的总部系统

第四步，策划特许加盟的推广渠道

最后给大家做个小结：

本章首先介绍了特许经营体系设计与构建的概念，然后对特许经营体系设计与构建的必要条件进行了深入探讨，并介绍了设计与构建过程中应当遵循的理念和原则。

在此基础上，最后，介绍了特许经营体系设计与构建的基本路线图。

通过本章的学习重点理解和掌握以下知识点:

特许经营体系的构成要素及其相互关系特许经营体系的设计与构建的必要条件戴明的系统理论、三S原则特许经营体系的设计与构建基本路线图

好了，今天的分享就到这了，关注连锁团长，更硬核的知识送给你。

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