​容易上火?快学这6款广东下火汤,简单易学,全家老少都适合!

2025-12-17 07:31 来源:网络 点击:

容易上火?快学这6款广东下火汤,简单易学,全家老少都适合!

广东气候湿热,容易上火,因此煲汤成为广东人生活中不可或缺的一部分。

广东人对汤的热爱,源于对健康的追求,也源于对美味的执着。

今天,就让我们一起来学习6款广东人最爱的下火汤,简单易学,美味下火,全家老少都适合!

1. 绿豆沙骨汤:清热解暑的经典之选

绿豆沙骨汤是广东夏季最常见的下火汤之一,绿豆清热解毒,猪骨滋阴润燥,两者结合,相得益彰。

来源:绿豆沙骨汤是广东民间传统的食疗汤水,历史悠久,代代相传。

制作方法:将绿豆洗净,猪骨焯水后,一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加盐调味即可。可以根据个人喜好加入少量陈皮或蜜枣,增添风味。

2. 冬瓜薏米排骨汤:消暑利湿的佳品

冬瓜性寒味甘,有利尿消肿的功效;薏米健脾利湿,排骨富含蛋白质。这款汤清淡爽口,尤其适合湿热天气饮用。

来源:冬瓜薏米排骨汤也是广东民间传统的汤水,是夏季消暑的良方。

制作方法:冬瓜去皮切块,薏米洗净,排骨焯水后,将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加盐调味即可。

3. 西洋菜陈肾猪骨汤:清润滋补的养生汤

西洋菜清热润肺,陈肾健脾补肾,猪骨强筋健骨。这款汤味道鲜美,营养丰富,适合全家老少饮用。

来源:西洋菜陈肾猪骨汤是广东地区常见的家庭汤水,具有清润滋补的功效。

制作方法:西洋菜洗净,陈肾洗净切片,猪骨焯水后,将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加盐调味即可。

4. 莲藕花生排骨汤:健脾开胃的滋补汤

莲藕健脾开胃,花生补血养颜,排骨富含蛋白质。这款汤味道香浓,营养丰富,尤其适合脾胃虚弱的人群饮用。

来源:莲藕花生排骨汤是广东家庭常备的汤水,具有健脾开胃、滋补养生的功效。

制作方法:莲藕去皮切块,花生洗净,排骨焯水后,将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加盐调味即可。

5. 粉葛赤小豆鲮鱼汤:祛湿清热的夏季良方

粉葛性凉味甘,具有清热下火、生津止渴的功效;赤小豆利水消肿,鲮鱼鲜美营养。这款汤清甜可口,是夏季祛湿清热的良方。

来源:粉葛赤小豆鲮鱼汤是广东地区夏季常见的汤水,具有祛湿清热的功效。

制作方法:粉葛去皮切块,赤小豆洗净,鲮鱼处理干净后,将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1小时左右,最后加盐调味即可。

6. 竹蔗茅根马蹄水:清甜解渴的天然饮品

竹蔗茅根马蹄水是一款清甜解渴的天然饮品,竹蔗清热润燥,茅根凉血止血,马蹄清热生津。这款饮品简单易做,是夏季消暑解渴的佳品。

来源:竹蔗茅根马蹄水是广东地区常见的夏季饮品,具有清热解暑的功效。

制作方法:将竹蔗、茅根、马蹄洗净后,一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右即可。可以根据个人喜好加入适量冰糖调味。