容易上火？快学这6款广东下火汤，简单易学，全家老少都适合！

广东气候湿热，容易上火，因此煲汤成为广东人生活中不可或缺的一部分。

广东人对汤的热爱，源于对健康的追求，也源于对美味的执着。

今天，就让我们一起来学习6款广东人最爱的下火汤，简单易学，美味下火，全家老少都适合！

1. 绿豆沙骨汤：清热解暑的经典之选

绿豆沙骨汤是广东夏季最常见的下火汤之一，绿豆清热解毒，猪骨滋阴润燥，两者结合，相得益彰。

来源：绿豆沙骨汤是广东民间传统的食疗汤水，历史悠久，代代相传。

制作方法：将绿豆洗净，猪骨焯水后，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。可以根据个人喜好加入少量陈皮或蜜枣，增添风味。

2. 冬瓜薏米排骨汤：消暑利湿的佳品

冬瓜性寒味甘，有利尿消肿的功效；薏米健脾利湿，排骨富含蛋白质。这款汤清淡爽口，尤其适合湿热天气饮用。

来源：冬瓜薏米排骨汤也是广东民间传统的汤水，是夏季消暑的良方。

制作方法：冬瓜去皮切块，薏米洗净，排骨焯水后，将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

3. 西洋菜陈肾猪骨汤：清润滋补的养生汤

西洋菜清热润肺，陈肾健脾补肾，猪骨强筋健骨。这款汤味道鲜美，营养丰富，适合全家老少饮用。

来源：西洋菜陈肾猪骨汤是广东地区常见的家庭汤水，具有清润滋补的功效。

制作方法：西洋菜洗净，陈肾洗净切片，猪骨焯水后，将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

4. 莲藕花生排骨汤：健脾开胃的滋补汤

莲藕健脾开胃，花生补血养颜，排骨富含蛋白质。这款汤味道香浓，营养丰富，尤其适合脾胃虚弱的人群饮用。

来源：莲藕花生排骨汤是广东家庭常备的汤水，具有健脾开胃、滋补养生的功效。

制作方法：莲藕去皮切块，花生洗净，排骨焯水后，将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

5. 粉葛赤小豆鲮鱼汤：祛湿清热的夏季良方

粉葛性凉味甘，具有清热下火、生津止渴的功效；赤小豆利水消肿，鲮鱼鲜美营养。这款汤清甜可口，是夏季祛湿清热的良方。

来源：粉葛赤小豆鲮鱼汤是广东地区夏季常见的汤水，具有祛湿清热的功效。

制作方法：粉葛去皮切块，赤小豆洗净，鲮鱼处理干净后，将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，最后加盐调味即可。

6. 竹蔗茅根马蹄水：清甜解渴的天然饮品

竹蔗茅根马蹄水是一款清甜解渴的天然饮品，竹蔗清热润燥，茅根凉血止血，马蹄清热生津。这款饮品简单易做，是夏季消暑解渴的佳品。

来源：竹蔗茅根马蹄水是广东地区常见的夏季饮品，具有清热解暑的功效。

制作方法：将竹蔗、茅根、马蹄洗净后，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右即可。可以根据个人喜好加入适量冰糖调味。