​太行山上-富岗苹果

太行山上-富岗苹果

富岗苹果

富岗苹果，河北省内丘县特产，中国国家地理标志产品。[1][2]

富岗苹果因生长于太行山深处富岗山庄（原岗底村，2001年岗底村改名，开始叫“富岗山庄”）而得名。这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，极利于水的有效积累；土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹果具有优良的内在品质，多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。[1]

2011年03月16日，原国家质检总局批准对“富岗苹果”实施地理标志产品保护，[2] 2018年12月2富岗苹果入选第二批中国特色农产品优势区。[3]

营养价值

富岗苹果质地品质一直保持在：果实硬度18.9磅/平方厘米，含水量89.3%，果肉脆、多汁，质地细，纤维少。果肉含原糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型物含量16.1%。果肉滴定酸0.295%，果汁PH值3.3。具有典型的芳香味，且风味较浓。以上指标均高于全国代表值。所含有的18种氨基酸，15项高于全国代表值。[4]

产地环境

富岗苹果生长于三百六十弯盘山道后的太行山深处，这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，利于糖份积累；沙质土壤富含多种矿物质，浇灌以深山密林中的山泉水。富岗苹果生产基地海拔500—1200米，片麻岩中性偏酸沙质土壤，属国家级标准化生产示范区、全国园艺作物标准园，是河北农业大学教学、科研、生产三结合基地。[1]