世界茶旅之乡、土家茶乡 ——湖北五峰

五峰概况

五峰土家族自治县地处湖北省西南部，属武陵山支脉，以喀斯特地貌为主，平均海拔1100米，是一个典型的少数民族山区县。五峰地处鄂西南，与湘鄂两省六县市（石门县、松滋市、鹤峰县、巴东县、宜都市、长阳土家族自治县）交界。

全县森林覆盖率达81%，居全省县域之首，是全省著名的“天然氧吧”、重要的“生态屏障”。拥有后河国家级自然保护区、柴埠溪国家森林公园、五峰国家地质公园、百溪河国家湿地公园四大“国字号”生态品牌。二是特色产业优势。茶叶、蔬菜、中药材等生态农业优势明显，是“全国重点产茶县”，“采花毛尖”获得“湖北名茶第一品牌”“中国驰名商标”，五峰被国际茶叶委员会授予“世界茶旅之乡”,渔洋关镇被评为“世界茶旅古镇”。

五峰简史

五峰县秦属黔中郡，西汉隶属武陵郡。

三国先属蜀，后属吴、晋。

元末土司错处其间，隶属容美土司，归四川管辖。

清初隶属湖广彝陵州（今宜昌市）。于清雍正十三（1735）年改土归流，将容美土司所辖五峰、水尽、石梁、长茅关诸司，并划湖南石门县和湖北长阳、宜都及松滋三县部分区域合而设长乐县。

因与福建长乐县同名，1914年以县城西南五个山峰并立改名五峰县。

1927年废荆宜道直属湖北省政府。

1931年隶属宜昌行政公署。

1949年11月全县解放，隶属宜昌地区行政专署。

1984年7月撤五峰县，设五峰土家族自治县，仍属宜昌行署。

1993年撤宜昌行署及省管宜昌市，合而设市，五峰土家族自治县隶属宜昌市。

五峰茶史

五峰名茶，人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国著名茶叶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。

五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道出茶最好”的记载。

古之武陵七县道即包括今之五峰、长西晋阳两县之地域。

公元758年陆羽所著之《茶经》，一开头就有：陆羽“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者”。

据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰(唐代称巴山)、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。

有道是“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。

早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。

五峰名茶

五峰全县拥有优质茶园15万亩，年产绿茶7000多吨，拥有“采花毛尖”、“天麻剑毫”、“向师傅茶”、“水仙春毫”4个湖北名牌产品，5个设计专利、2项发明专利。核心品牌采花毛尖荣获“中国名牌农产品” 、 “湖北名茶第一品牌” 、“进京迎奥运产品” 、“钓鱼台国宾馆特供茶” 、“中国驰名商标”等称号,四度蝉联“湖北名牌产品” 、连续五届蝉联“中国农博会金奖”。

五峰毛尖

五峰毛尖是湖北的特产。五峰毛尖是茶叶的一种，绿茶类。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

五峰宜红茶

五峰宜红茶为农产品地理标志产品。

五峰宜红茶简史

十八世纪初，英国商人到五峰开设茶庄，至今还有“英商宝顺合”的金字招牌存于湖北采花茶业公司总部。

另据县志记载，清道光四年（1824年），广东钧大福、林子臣等茶商带领江西技工到五峰渔洋关传授红茶采制技术，并设茶庄收购精制红茶运至武汉转广州出口。1886年前后系宜红茶出口的最盛时期，每年输出量达15万担左右。

至民国初期，我县渔洋关镇是当时鄂西最着名的红茶市场，抗日战争爆发前，该镇有专营宜红茶茶号10余家，因生意兴隆、客商云集，有“小汉口”之称。

1917年至1937年，五峰经上海、广州口岸出口红茶达90070箱(每箱12.5公斤)。1938年，国家贸易委员会在渔洋关王家冲设“中国茶叶公司五峰精制厂”，精制红茶和加工砖茶。解放后，五峰宜红茶得到快速发展，1973年在渔洋关修建“五峰精制厂”，以精制出口红茶为主。

1986年，宜红功夫茶获省政府优质产品奖。近年来大力推进五峰宜红茶恢复性发展，加快了茶叶产业的提档升级。

地域范围

五峰宜红茶产于湖北省五峰土家族自治县所辖的采花乡、五峰镇、渔洋关镇、长乐坪镇、仁和坪镇、湾潭镇、傅家堰乡、牛庄乡等八个乡镇。地跨东经 110°15′～111°25′，北纬29°56′～30°25′。东临宜都、松滋，西界鹤峰、巴东，南连湖南石门，北与长阳毗邻，属武陵山支脉。全县国土面积2372平方公里，辖5镇3乡，适宜种植五峰宜红茶面积16000公顷。

五峰宜红茶品质特性特征

1、外在感官特征：五峰宜红茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润。

2、内在品质指标：五峰宜红茶内质香气甜纯高长，滋味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷有“冷后浑”现象产生。

3、质量安全规定：五峰宜红茶产地环境质量符合《无公害食品茶树产地环境条件》（NY/T5010）的要求，品质严格执行《无公害食品茶叶》NY5089-2005的标准；生产过程中合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品肥料使用准则》（NT/T5017-2001）和《无公害食品农药使用准则》（NY/T5018-2001）。严格执行农药安全间隔期，产品经农药残毒检测合格方可上市。