​韩国全席，“韩定食”

韩国全席，“韩定食”

到了韩国，自然是吃韩国饭。而韩国的全席“韩定食”呈现的味道，就是韩国饮食文化的精髓。

韩定食（Hanjongshik）：就是韩国式的客饭、也可以称为韩式套餐。是以前的宫廷料理，后被融入各地特有的乡土饮食，慢慢的韩定食就将韩国饮食文化达到极致。

而味道是：酸、甜、辣、鲜、香。韩定食又讲究排场，都是由前菜、主食、副食、饭后食为序，将所有菜品都同时摆上餐桌：泡菜、汤、生菜、熟菜、鱼、肉……

烹饪也是：拌、蒸、烤、烫、拌等多种。在材料、调味、配色上都很讲究，看起来精致让人很有食欲。餐具上也较为传统，所以一顿好的韩定食，不只是吃到美味的食物，还会让人也体验到饮食文化。

今天去到的这家韩定食店，就在釜山国际市场旁边，是当地人喜欢的餐厅。我们今天点的是牛肉韩定食，一位2万韩元，我这个笨蛋不会换算汇率，大概合人民币120左右，价格和国内(北京)差不多。

如果喜欢韩式料理的，有机会可以来品尝一下。

地址:

釜山广域市中区新昌洞2街21-9