菜用嫩南瓜在贵阳俗称“小青瓜”，无公害栽培可提高蔬菜品质

菜用嫩南瓜在贵阳俗称“小青瓜”，即主要以采收嫩瓜食用的中国南瓜类型的品种，是贵州中低海拔区域常年种栽的蔬菜。在贵州区域内，利用不同海拔区域的气候条件，产品可从4月初上市至12月初，是贵州蔬菜基地一年多茬栽培常用的蔬菜种类。

1南瓜对环境条件的要求

南瓜种子发芽的适宜温度为25-30摄氏度，生长发育的适宜温度为15-32摄氏度，开花和果实发育要求温度高于15摄氏度，果实发育的适宜温度为22〜27摄氏度。南瓜属短日照作物，雌花出现的早迟，与幼苗期温度高低及日照长短关系密切。低温、短日照能促进雌花分化。南瓜在充足光照下生长良好，在弱光下生长不良，如节间长、叶片薄。南瓜根系强大，抗旱能力较强，但因生长快、叶片多、蒸腾作用强,对水分消耗大，栽培上要注意排灌结合。南瓜对土壤要求不严格，但最适宜土层深厚的微酸性土壤。南瓜吸肥力强，易徒长，而导致落花落果和病虫为害。但生长初期要多施氮肥，以扩大同化面积;结果期要多喷钾肥，以促进果实发育。

2 适宜品种

栽培菜用嫩南瓜应选择较早熟或中早熟类品种，如黔南瓜1号、幸运99、贵阳小青瓜、嫩早2号、赛美玉珠等。

2.1黔南瓜1号

是贵州省农科院园艺研究所选育的早熟丰产一代杂交种。植株蔓生，节间较短，在第5~7节着生第一雌花，生长势与连续结瓜能力强，座果率高，综合抗病能力强，丰产性好。嫩瓜近圆形、绿色、光泽度好，单瓜重约400克，肉质细腻，口感甜美，商品性好。

2.2幸运99

是从韩国引进的一代杂交种。植株蔓生，生长势较强，节间较短，在第5〜7节着生第一雌花,嫩瓜圆球形，绿色，单瓜重约450克，较抗炭疽病，病毒病。

2.3贵阳小青瓜

是贵阳的地方品种。植株蔓生，易发生侧枝，生长势中等，节间较短，在第4~7节着生第一雌花，嫩瓜圆球形，绿色，单瓜重约500克，较抗炭疽病、白粉病，质嫩肉厚，为中早熟品种。

2.4嫩早2号

是湖南省蔬菜研究所育成的早熟品种。植株蔓生,雌花多，主侧蔓均能结瓜，嫩瓜近球形、绿皮色、光泽度好。单瓜重约450克。耐寒，综合抗病能力强，丰产性好。

2.5赛美玉珠

是从韩国引进的无蔓小青瓜一代杂交种。植株长势较旺，座瓜性好。果近圆形，瓜皮緑色略带白斑，单瓜重约400克，肉质细腻，商品性好。

3 适宜播种时间

3.1冬春错季栽培区域

1) 海拔600米以下、1月平均温&7摄氏度以上区域。1月中下旬播种育苗，1月底至2月中旬深窝地膜定植,4月上旬开始采收。2) 海拔600-700米、1月平均温7.8〜&7摄氏度区域。2月初播种育苗，2月下旬深窝地膜定植,4月中下旬开始采收。3) 海拔700-800米、1月平均温6〜7.7摄氏度区域。2月底播种育苗,3月中旬深窝地膜定植,5月初开始采收。

均可采用穴盘、营养钵、营养坨或营养土块等方式育苗，苗床用土温床或电热温床。

3.2夏秋错季栽培区域

贵州海拔800〜1000米的区域，在7月上旬至7月下旬播种育苗;1000〜1200米的区域，在6月中旬至下旬播种育苗;1200〜1400米的区域，在5月下旬至6月上旬播种育苗;1400-1600米的区域,5月上旬至5月中旬播种育苗。5月下旬至8月上中旬定植，定植后35〜40天即可开始采收上市。

均可采用穴盘、营养体、营养坨或营养土块等方式育苗，苗床采用冷床。苗期根据天气情况,可适当搭盖遮阳网。用营养土块或营养钵育苗，苗龄约15天。

3.3秋冬错季栽培区域

只适宜在海拔700米以下、1月份平均温&7摄氏度以上的低热地区种植。品种选用黔南瓜1号、韩国幸运99、赛美玉珠、贵阳小青瓜等。9月初至9月上旬播种育苗。苗床采用冷床，营养土块或营养钵或穴盘等播种，9月中旬至9月下旬苗有2-4片真叶时定植。苗期注意控制肥水，防止瓜苗徒长，苗龄约15天。10月下旬至12月初采收。

3.4正季栽培区域

贵州中海拔800〜1200米的地区，一般在3月下旬至4月上旬播种育苗。穴盘、营养钵、营养坨或营养土块等方式播种育苗，苗床采用冷床。4月中下旬定植,5月中下旬开始采收上市。

4培育壮苗

4.1土温床育苗

挖宽100厘米左右、深30-40厘米、长度不限的坑，填放酿热物（新鲜猪、牛粪等），在酿热物上铺7〜8厘米的床土，然后将营养钵、营养坨或营养土块等放于床土上，最后搭盖小拱棚。

4.2电热温床育苗

在有禅雨条件的设施中，如温室、塑料大棚、小拱棚内，用砖砌成宽100厘米左右、长200〜300厘米、深约30厘米的苗床，先在底部铺5〜10厘米厚的炉渣、碎石或稻草等作渗水层，再填入3~5厘米厚的蛭石或稻糠灰作保温层。保温层上，按6〜7厘米的距离均匀地铺放电热线并加以固定，然后用蛭石或稻糠灰或其他基质盖住电热线1〜2厘米厚。最后把营养钵、营养坨或营养土块或穴盘等整齐地摆放在上面，再用塑料拱棚罩着苗床。一切工作就绪后，接通电源，并把自动控温仪调至合适刻度即可。

4.3冷床育苗

整个苗期水分要适度，一般以“见干见湿”为度,视天气情况灵活管苗，贵州冬春季和正季育苗应注苗床做成宽100厘米、高12-15厘米、长度依播种量多少或地块形状定的苗床。平整厢面，然后把营养钵、营养坨或营养土块或穴盘等整齐地摆放在上面，再用竹片或铁丝等材料做成小拱型架，上面盖塑料薄膜或遮阳网。意保温，夏秋季和秋冬季育苗应注意降温。

5合理定植

定植前要深翻熟化土壤。厢宽因品种而异。无蔓型南瓜品种厢宽83〜90厘米，长蔓型南瓜品种厢宽100厘米，厢高视地块排水情况而异，一般高18〜23厘米，田略高、旱地略低。每亩用有机肥2000-2500公斤、过磷酸钙或复合肥40公斤作基肥，于厢面沟施或窝逋均可。每厢种植2行，每穴定植1株,呈三角行定植。无蔓南型南瓜品种行距50〜60厘米、株距55〜60厘米，每亩定植1700〜1900株；蔓生型南瓜品种行距60〜70厘米、株距60〜70厘米，每亩1400〜1500株。

6 田间管理

6.1追肥、浇水

定植成活后，追施清粪水或沼液1次;开始抽蔓时,用清粪水或沼液或尿素追肥1次;待果坐住后用复合肥追施1次；以后视田间生长情况，每采收1〜2批果用复合肥追施1次。蔓生型品种前期氮肥不宜过多，否则易徒长，座果困难。南瓜叶片大，蒸腾量大，连续结瓜，需水量较大，秋冬干旱时应及时浇水抗旱，促进生长结果。

6.2搭架

蔓臺型南瓜品种，开始抽蔓后，进行搭架引蔓。架成人字形或篱笆形，以利通风透光，促进开花结果,并且可加大种植密度，增加单位面积种植株数,提高产蜃，增进品质。