​舌尖上的聊城，全吃过的人寥寥无几，看看你吃过几种？

舌尖上的聊城，全吃过的人寥寥无几，看看你吃过几种？

你心目中哪一个美食能代表聊城？

生活在聊城，每天都和聊城的美食打交道，在你心里，哪种食物最能代表聊城呢？

/ 在 聊城 走街串巷

聊城的魅力，不仅在于“城中有水、水中有城”的水城风韵，更在于她拥有着数不清的流传了千百年的民间美味。

来，今天让我们怀着一颗虔诚吃货的心，再数叨数叨这些聊城的老味道吧。

“1  呱嗒  ”

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聊城东昌府区传统名吃

要说最具聊城特色的美食，不得不提一句“呱嗒”，其中沙镇呱嗒最为有名。起个早儿，买个焦香酥脆的肉呱嗒/鸡蛋呱嗒，就点小咸菜，再来上一碗免费的豆浆，真滋儿！

“2  马蹄烧饼  ”

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“博平马蹄烧饼，又叫吊炉烧饼”

博平马蹄烧饼是聊城市的特色名吃，其颜色金黄，外酥里嫩，味香口甜，风格独特，因形状像“马蹄”，被称为“马蹄烧饼”。

博平马蹄烧饼是在一口大锅里用炭火烤的，烤到两面金黄的时候即可出锅。不管是马蹄烧饼还是其他什么烧饼，都是刚出锅的最好吃，软软香香，满满碳水的快乐！

“  孟家包子  ”

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孟家包子，聊城传统名吃，又名灌汤包。为祖传手艺，由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。

孟家包子，熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。

“  魏氏熏鸡  ”

“聊城铁公鸡”

被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡，是北关魏永泰于清嘉庆十五年（1810年）创制，迄今已有211余年的历史。

经过熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。

正确的吃熏鸡打开方式应该是先上笼屉以水汽蒸，罢，顺丝（肌理）撕扯，码盘。柔柔的嚼起，舌底、齿缝，香满腔，下酒、佐茶，两相宜。

“  高唐老豆腐  ”

高唐老豆腐不用多说了吧，一提就要流口水了。

片上一碗白花花的豆腐脑，浇上卤汁，舀点辣椒油，加颗五香卤鸡蛋，配馒头或烧饼妥妥的好吃。

“  八批果子  ”

八批果子对老一辈的聊城人来说，都熟悉得很，满载着记忆里聊城的味道。“果子”就是油条，“八批果子”就是八根油条，两端相连，呈椭圆形。

吃八批果子，有“套”着和“泡”着两种吃法。套着吃就是将烧饼夹上果子，用手一捏，边喝粥，边吃套果子，酥脆得入口而化。泡果子则另有一番风味，酥脆的果子泡到粥里，由脆变韧，香味不减，再配以咸香的小菜，滋味回长。

“  空心琉璃丸子  ”

阳谷县特产名吃

聊城有一种特产名吃叫“琉璃丸子”，金黄色的空心琉璃丸子，圆溜溜的，晶莹剔透，能甜到人心坎儿里去。聊城东关街上有名的老店“一品酥琉璃丸子”，值得一尝。

“  天香酿造调味品  ”

酱油、醋、甜面酱、酱菜

城在水中、水在城中，城中有湖、湖中有城——这是聊城市独特的城市风貌。正因为聊城有着得天独厚的水资源，气候宜人，土地肥沃，对于酿造业的发展有着得天独厚的条件。聊城天香酿造原名“聊城酿造总厂”，已于这座水上古城共舞几百年，生产的酱油醋及酱菜，成为一代代聊城人记忆中的味道。

据《聊城地区志》记载，明末清初年，聊城天香酿造酱园已建立，以调料、食醋、酱油、酱菜味道鲜美，醇厚爽口，以百年传承的独特酿造工艺闻名遐迩。

天香酿造调味品，有礼盒装，好吃实惠又是聊城特产，拿来送礼也是个不错的选择。

“  高唐驴肉  ”

“天上龙肉，地上驴肉”，高唐驴肉，清香鲜美，烂而不散，软而不松。不爱吃肥肉的朋友，吃驴肉保准踩不了坑。

“  冠县酥肉  ”

冠县酥肉也是当之无愧的聊城一大特色美食，不管走到哪里，吃上一碗热腾腾的酥肉，就像回到了家乡。

当然，最好吃的酥肉，还数农村红白事上大铁锅熬出来的酥肉，一人舀一碗，就着大白馒头，吃个痛快。

“  阳谷肉盒  ”

传统阳谷肉盒是羊肉馅的，最独特的地方就是用“花椒面”特别多，那个花椒的麻、鲜融合了羊肉的香、粉条的糯……直叫人大快朵颐、陶醉不已！

聊城特色美食太多了，编辑文章这个过程直把小编馋的不行......

话说回来，谁才是你心目中的聊城美食第一榜呢？欢迎留言告诉小编吆~