​肉炖扁豆的做法家常菜

肉炖扁豆的做法家常菜

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1、扁豆摘洗干净，姜切片，蒜切片。

2、锅中放入适量清水，放入五花肉、姜片、料酒，煮5分钟，捞出切小块。

3、锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：扁豆炖牛肉家常小菜做法1、扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。

2、锅中放入适量底油，用大料爆香。

3、放入扁豆，翻炒至变软。

4、将提前炖好的牛肉（斩块焯水加调料放压力煲压30分钟）放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。

1.扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。

2.锅中放入适量底油，用大料爆香。

3.放入扁豆，翻炒至变软。

4.将炖好的牛肉放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。

小鸡炖扁豆角的家常做法准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g制作方法：1、首先把扁豆角洗净切成段；2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；5、放入鸡块翻炒；6、放入5g生抽；7、放入清水没过鸡块；8、放入扁豆角；9、放入5g盐；10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。

11、出锅，制作完成~技术总结这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。

排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。

焖扁豆的家常做法大全扁豆200克。

佐料：植物油9克，盐4克，酱油4克，蒜片3克，姜3克。

洗好切成寸段。

油锅烧热后放入扁豆煸炒，加入酱油、盐、姜末和少量温水，盖上锅盖焖熟，放入蒜片即成。

掰成小段3 坐锅，放油，爆香葱姜4 倒入芸豆翻炒一会儿5 放盐，继续翻炒6 倒适量清水，盖盖，小火焖炒至芸豆熟透猪肉、芸豆、葱、酱、蒜、干辣椒。

植物油、盐、酱油、料酒、白胡椒[1]。

特色编辑一道家常菜。

操作编辑1、芸豆摘去头尾，洗净切断；猪肉切小片，用料酒、白胡椒腌上；葱姜蒜干辣椒切末。

2、炒锅烧热后倒入适量植物油，加入葱姜蒜红辣椒末爆香。

3、倒入腌好的肉片，煸炒至肉色发白。

4、加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生。

5、最后加入适量盐和酱油调味即可。

1 准备好食材2 芸豆切好3 杭椒切好4 锅内放入适量的油加热5 放入芸豆 翻炒片刻6 放入杭椒7 加入适量的盐8 翻炒均匀即可芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法编辑1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。

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