​生弟蛋粘壳坏了吗 蒸弟蛋20分钟还不熟是怎么回事

生弟蛋粘壳坏了吗 蒸弟蛋20分钟还不熟是怎么回事

你了解弟蛋么？你知道怎么煮弟蛋呢？一般来说在煮弟蛋时出现弟蛋粘壳，则说明这种弟蛋是新鲜的，越新鲜越不好剥皮，如果是在平时保存弟蛋的时候，出现弟蛋粘壳的现象，这种弟蛋是不新鲜的，主要是放置的时间过长，里面的蛋黄液会出现破散的情况，这种弟蛋最好不要食用。

生弟蛋粘壳是坏了吗?

可能是的。

如果你仔细观察，你会发现一般质量好的弟蛋不会粘壳。一旦弟蛋粘壳，说明有一定的问题，要么储存时间过长，要么内部变质。无论如何，弟蛋都滋生了细菌和微生物，不利于人体健康。因此，如果生弟蛋粘壳，很可能已经坏了。

一般不建议再吃这样的弟蛋。食用后可能会增加人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，威胁人体健康。

用水壶煮弟蛋的缺点

1、不安全

水壶主要是用点加热的原理烧开水。如果长时间用水壶煮弟蛋后忘记停电，很可能会使水壶干烧，甚至线路起火。所以煮弟蛋的时候一定要注意安全。

2、受热不均

一般的电水壶煮沸后会自动关闭，如果煮更多的弟蛋，很难确保每个弟蛋收入均匀，水壶不能控制火的大小，所以水壶煮弟蛋的效果不是很好，建议在条件允许的情况下使用锅。

蒸弟蛋20分钟还不熟怎么？

蒸弟蛋20分钟不熟，可能是水多，也可能是弟蛋本身质量差，导致弟蛋汤无法凝固。

一般蒸弟蛋，蒸20分钟后，通常可以蒸，如果蒸时间不够导致弟蛋汤不凝固，一般在锅里蒸几分钟会凝固。但如果水过多或弟蛋质量差导致弟蛋汤不凝固，就没有办法，只能先吃这碗，下次吸取教训。