​食在广州！广州在水培蔬菜、鱼生获3张“湾区认证”证书

食在广州！广州在水培蔬菜、鱼生获3张“湾区认证”证书

粤港澳大湾区，地缘相近、人缘相亲，饮食文化同根同源。记者获悉，广州市市场监管局以此为切入，积极推动企业、经营者参与 " 湾区认证 " 工作，目前，广州市已在水培蔬菜、鱼生方面取得 " 湾区认证 " 证书 3 张。

与其他认证制度不同，" 湾区认证 " 不仅在销售端能够提供 " 湾区认证 " 标志的品牌背书加持，同时在生产端、采购端能够提高质量管控的全面性、有效性，实现既让消费者放心，又让生产者放心、采销平台放心，含金量更高。

例如，在水培蔬菜产品湾区认证上，获证组织出品且包装上使用 " 湾区认证 " 标志的水培蔬菜产品必须来自获得 " 湾区认证 " 的水培蔬菜基地，符合（中国）内地强制性食品安全国家标准和港澳地区强制性规例要求，同时符合该种蔬菜品种的质量标准要求。水培蔬菜产品湾区认证对申请认证产品的种植管理，采收与可追溯性、质量监控与检测，储存、包装和运输过程等环节均做了严格要求。获证产品符合湾区认证的高标准、优品质、保安全的核心要求，在港澳通关方面将更快捷方便，真正实现 " 一次认证，三地通行 "。

获证企业广州绿垠农业科技发展有限公司负责人表示，该公司以水培蔬菜规模化生产为核心，采用华南农业大学现代农业技术，把现代设施农业和传统农业结合起来，把农业生产与旅游观光结合起来，把现代农业与科普教育结合起来，把生产基地打造成清洁生产和环境友好综合发展的蔬菜生产标准园区，打造集农业生产、悠闲观光、科普教育于一体的水培蔬菜农业生产基地。

淡水鱼 " 顺德鱼生 " 产品湾区认证，也有类似要求。在品质承诺方面，获证企业广州鼎盛服务管理有限公司的原材料活鱼，来自广东肇庆市鼎湖区的养殖基地，通过 " 分区养殖、异地处理 " 的养殖方式，实现无污染、零排放，不含肝吸虫等，不含农药残，不含人用抗生素等。

对于赔付承诺，广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华补充提到，" 公司旗下广州市番禺区东环鼎盛饮食店出品的皖鱼、彩虹鲷鱼‘顺德鱼生’产品，经广东粤港澳大湾区认证促进中心公布的第三方机构检测，证明不符合‘品质承诺’的，将向消费者赔偿 2 万元，并承担消费者先行支付的购样费和检测费。"

文、图 | 记者 黄颖琳 通讯员 穗市监