​水煮虾的家常做法简单

水煮虾的家常做法简单

将虾处理干净去虾线。

在锅里倒入清水，七分开时放入花椒葱段和四片姜片。

水开后放入处理好的大虾，盖上锅盖；小火煮至大虾变成红色即可出锅。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：水煮虾最好吃的5种做法超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量1、虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末2、锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥），放入葱段（结）和花椒（不放也不影响）3、开大火把水煮开（咕嘟咕嘟）4、在等水开的过程中可以先调姜醋汁，准备一个小碗↓简易版：姜末➕醋➕适量盐➕鸡精进阶版：姜末➕醋➕适量盐➕适量糖➕鸡精自选版：姜末➕醋➕生抽➕适量盐➕适量糖➕鸡精（生抽一点点就行）姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料，没有定法～可以先蘸筷子尝尝5、水开后把虾倒入（冷冻虾也不用化冻直接倒就行），然后准备一小盆凉水6、等再次水开即可捞出，快速放入事先准备好的凉水中过凉，顺便洗干净7、摆盘开吃，剥虾可以先从中间的甲开始剥，会比较轻松，虾不要在醋里泡太久，建议一气呵成或者都剥完了一块最简单的水煮虾的做法水煮虾的做法：准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量第一步：新鲜的虾洗净沥干。

第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。

第三步：把水烧开。

第四步：放入虾。

第五步：虾变色后再煮2-3分钟。

第六步：出锅开吃。

第七步：成品图。

最简单的水煮活虾的做法水煮虾水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。

水煮虾主要做法有两种，忌讳与虾相冲的食物一起制作。

中文名水煮虾主要食材虾，盐分类家常菜口味鲜美，嫩类别单身补阳消化不良动脉硬化食谱快速导航食用指南制作方法做法一主料：海虾500克。

调料：盐4克、姜10克、醋适量。

步骤：1、虾洗净；共21张制作水煮虾所需的材料2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

做法二主料：基围虾。

调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

步骤：1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；3、放入葱姜蒜片，炒出香味；共5张水煮虾4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。

这时调中火；5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。

调大火，倒入基围虾煮熟。

这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。

我觉得不加就很好了；7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。

取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。

汤汁也倒进碗里；8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。

油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；10、出锅。