​红烧肉炖粉条做法

红烧肉炖粉条做法

。

1.锅中倒水，放五花肉焯熟后捞出。

2.油烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。

加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

放入蚝油、料酒、生抽、老抽半勺、盐、清水适量。

大火煮开。

换小火炖20分钟。

3.放入粉条炖5分钟即可盛出。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎样做猪肉炖粉条好吃猪肉炖粉条主料main五花肉650克红薯粉丝150克4人份辅料others生抽2茶匙老抽1茶匙料酒1茶匙葱15克姜10小茴香5克八角2个桂皮1小段冰糖10克香叶3片食盐适量猪肉炖粉条,地道东北菜！大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——鲜香爽滑，配上米饭——味美，能不多吃一碗米饭吗？说实在的，最喜欢的还是那粉条，吸足了肉汁的粉条滋味十足，真的是超级赞呢！猪肉炖粉条的做法步骤step1.主要食材：五花肉、红薯粉条步骤step2.调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶步骤step3.五花肉切块用清水浸泡出血水步骤step4.浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制步骤step5.煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。

步骤step6.炒出调料香味后，加入老抽。

步骤step7.加入料酒。

步骤step8.加入生抽。

步骤step9.小火炒至五花肉上色。

步骤step10.加入热水莫过五花肉（要比平常炖肉的水要多一些）步骤step11.大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。

（肉不要太烂，加过粉条之还要炖一会）步骤step12.加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。

步骤step13.猪肉酥软，粉条爽滑，开饭啦！猪肉炖粉条的成品图猪肉炖粉条的烹饪技巧技巧tips1、粉条冲洗干净即可，不用提前泡软，这样粉条才会吸收更多的汤汁，更有味儿。

再有，因为粉条很吸汤汁，所以水一定要比做红烧肉多一些，要一次加足。

2、最后収汤的时候，不要把汤全部收净哈，要留一些汤汁才好吃，剩下的汤汁下次留作烩菜，也很好吃呢红烧肉炖粉条的做法1.准备各种材料2.把五花肉切块3.把水烧开，把肉焯下4.锅里放入少量的油，五花肉油多5.放入姜蒜葱，煸炒6.放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油7.炒出油就可以了。

8.放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。

9.煸炒片刻，上色。

10.放入砂锅继续炖制。

大火烧开，小火继续炖。

11.肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。

12.快起锅的时候，撒入葱花13.起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。

制作红烧肉粉条的方法1、主料：五花肉150克、红薯粉丝一把、大白菜适量、土豆2粒。

2、辅料：姜片少许、香葱适量、大料2个、香叶2片、蒜瓣一个、香菇6朵。

3、调料：浓汤宝一块、料酒一大勺、香醋少许、生抽一勺、胡椒粉适量。

4、五花肉切片，土豆切小块，香菇泡发，白菜切大块。

5、热锅热油（少许）放入五花肉煸变色。

6、加入除香菇外其他辅料继续炒香。

7、烹料酒，加入适量的水，放入香菇。

8、转入铁釜内胆中。

9、放入一块的浓汤宝，功能选择炖汤90分钟左右。

10、在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和白菜一起放入。

11、时间结束加入生抽、香醋、胡椒粉调味，撒入香葱段即可。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。