​红烧东瓜的家常做法

红烧东瓜的家常做法

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1.冬瓜去皮，切块。

大葱、姜、蒜切末。

小葱切葱花。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。

3.放入水淀粉勾芡后盛出，撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：红烧冬瓜的做法 家常红烧冬瓜的做法家常如下：用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。

步骤：1、准备好食材。

2、冬瓜去皮切厚片。

3、锅中烧开水倒入冬瓜。

4、煮十分钟捞出。

5、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

6、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。

7、起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

8、加入冬瓜。

9、倒入调好的料汁。

10、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。

11、成品。

红烧冬瓜的做法 家常红烧冬瓜的家常做法如下：材料/工具：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根、清水、锅。

1、先把食材准备好。

2、把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。

3、起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。

4、倒入生抽炒匀。

5、撒入盐炒匀。

6、倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀。

7、撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

红烧冬瓜的做法.红烧冬瓜食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉做法：1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5.再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可红烧冬瓜的家常做法 红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。

此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。

有多种做法，并且有丰富的营养价值。

下面我给大家介绍一种红烧冬瓜的做法，大家一起去看一下吧。

红烧冬瓜的做法    食材：   主料：冬瓜500g  辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、   做法：   1.小冬瓜一个备用。

2.葱洗净备用。

3.准备调料备用。

4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。

5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。

6.将冬瓜切成厚块备用。

7.葱切长段备用。

8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

10.下入冬瓜块翻炒。

11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

12.加入玖顺姜汁。

13.放入麻辣酱。

14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。

15.加入适量的水。

16.加盖，焖煮冬瓜入味。

17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

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