​咕噜肉、椒盐虾、姜葱白切鸡返穗医疗队餐单公开

咕噜肉、椒盐虾、姜葱白切鸡返穗医疗队餐单公开

广州市总工会特聘粤菜师傅烹调美食犒劳广州援鄂医疗队。

粤菜师傅为返穗的医疗队队员精心烹调佳肴。

花菇淮山炖海参、咕噜肉、椒盐虾、姜葱白切鸡……这丰富的广府菜肴并非酒楼的堂食菜单，而是广州市第二工人疗养院提供给广州援鄂医疗队队员的休养餐单。

3月20日，广州援鄂医疗队首批返穗队员平安归来，入住广州市第二工人疗养院。

据悉，广州市共派出13批次、152名医务工作者驰援湖北。

首批返穗的39名队员分别支援武汉市江汉区省委党校方舱医院、荆州市中心医院和荆州市第一人民医院。

特聘粤菜大厨奉上广府美味

近两个月的战疫,队员们除了最想见到家人,其次就是再次品尝到广东味。

广州市总工会为慰藉队员们的思乡之情，特聘获得粤菜传承工匠奖荣誉、拥有30余年餐饮食品行业工作经验的广州市劳动模范、广州酒家粤菜师傅李志成团队，从3月25日开始，计划每周一次，专门为广州援鄂医疗队队员烹调美食。

队员们高兴地说：今天能喝到李师傅亲手烹饪的正宗老火靓汤，真的很开心，这些汤的味道很正、用料很足，真是很美味。

真让我们这些援鄂队员们心里十分温暖，也充满感动。

来自广州酒家的粤菜师傅为返穗的医疗队队员烹调佳肴。

为搞好医疗队队员的伙食，疗养院每天提供早午晚餐，其中午餐、晚餐还提供A、B餐单供选择。

以这一天的菜单为例：早餐供应眉豆骨粥、生肉包、南瓜饼、玉米、鸡蛋、炒牛河、青菜。

午餐A是木棉花土茯苓炖龙骨汤、花菇淮山炖海参、咕噜肉、椒盐虾、蒜茸蒸南瓜、青菜、象形包点；午餐B将椒盐虾、蒜茸蒸南瓜替换成蒸酿豆腐、湖南腊肉炒尖椒。

晚餐A是田螺猪骨煲苦麦汤、姜葱白切鸡、五彩杏鲍菇、野山笋花肉、素炒花生芽青菜；晚餐B是清炖土猪肉汤、椒盐扇骨、蒸酿三宝、蚝油草菇、清蒸鱼块、青菜等。

品种丰富、营养均衡，总有一款能满足挑剔的广东胃。

篮球场上的义剪解决头等大事

为解决医疗队队员的理发难问题，娘家人市总工会急医疗队队员之所急。

今天上午，由市总工会组织的志愿者义务理发队，前往广州市第二工人疗养院提供义务理发活动，仅一个上午，就为20多名医疗队队员进行了剪发服务。

志愿者们为休整中的医护人员进行义剪。

与以往不同的是，这次义剪地点设在宽阔的篮球场上。

理发师戴起了口罩，理发工具也都经过酒精消毒。

理发的条件虽然没有店里好，但精湛的手艺和暖心的服务获得援鄂医疗队队员的一致认可和感谢，他们都说：这样的义剪服务太及时，太贴心。

刚剪完头发的市红会医院援鄂医疗队员何少媚表示：我们有些医护人员已经一二个月没有剪过头发。

今天，义剪队能上门为我们医护人员剪发，我们感到非常高兴，我们援鄂医护人员为前方病人服务，但有很多志愿者在后方为我们服务，充分体现了社会对援鄂医护人员的关怀和爱护。